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Les Nouvelles Fermes bouclent une levée de 5 M€ auprès d’investisseurs à impact
Altaïr Avocats a conseillé Les Nouvelles Fermes dans le cadre de sa levée de Série A de 5 millions d’euros, co-menée par Starquest Capital et MAIF Impact, aux côtés d’investisseurs historiques.
Fondée en 2020 et basée à Bordeaux, Les Nouvelles Fermes déploie un modèle agricole innovant combinant hydroponie et pisciculture. Après un premier site pilote de 5 000 m² à Mérignac, l’entreprise accélère son développement avec la construction d’un site de deux hectares dans les Yvelines – la plus grande ferme d’aquaponie en Europe, capable de produire jusqu’à 250 tonnes de fruits et légumes et 60 tonnes de truite arc-en-ciel par an.
Cette levée de fonds marque une étape clé pour préparer la duplication du modèle à grande échelle, avec l’ambition d’ouvrir trois nouveaux sites d’ici 2028 puis une quinzaine à l’horizon 2030.
Altaïr Avocats est intervenu sur l’ensemble des aspects juridiques de l’opération, avec Sebastien Peronne (Associé), Marie Elgart (Collaboratrice), Hugo Henry (Collaborateur) et Aude Idris (Juriste).
